Au cœur de la presqu’île de Caen,
le restaurant La Table des Matières est ouvert depuis le 14 janvier 2017. Donnant sur le port de plaisance de la ville, il offre un bel espace lumineux grâce aux immenses baies vitrées de la bibliothèque Alexis de Tocqueville dans laquelle il se situe. C’est de fait le lieu idéal pour les amoureux du goût et de la culture : il vous est possible, en dégustant un chocolat chaud fait maison, de commencer le roman que vous venez d’emprunter, ou de déjeuner avec un collègue ou une amie tout en échangeant sur la conférence à laquelle vous avez assisté dans l’auditorium tout proche…
La cuisine ouverte sur la salle
vous permet d’ailleurs de voir, depuis votre table, le chef, Benoît Guillaumin, et celles et ceux qui travaillent à ses côtés : Jérémie Hector, chef-adjoint, et Nils Omnes, chef pâtissier. En salle, l’équipe est dirigée par Hélène Cudorge, épaulée par Florian Lebouteiller
Ouvert le mardi de 10h à 15h, le mercredi de 10h à 18h, le jeudi et vendredi de 10h à 15h et de 18h à 21h30 et le samedi de 10h à 21h30; le restaurant vous accueille pour le déjeuner, une pause sucrée et le dîner ! Quelle que soit l’heure de la journée, le chef Benoît Guillaumin, vous prépare des produits locaux pour éveiller vos papilles.
Une carte qui change à chaque saison,
ce qui assure le renouvellement des menus servis à table pour le déjeuner, ou des pauses sucrées servies de 15h à 18h30. Toute l’équipe vous attend dans ce lieu pour des rencontres et des découvertes culinaires, y compris pour les plus jeunes. Retrouvez nos événements, ateliers cuisine pour enfants mais aussi nos soirées spéciales sur notre page Facebook : https://www.facebook.com/ltmcaen
